Nome científico: Tamarindus indica

Nome popular: tamarindo; em inglês, tamarind

Família botânica: Cesalpinaceae

Origem e dispersão: o tamarindo (tâmara da Índia) é originário da África Tropical, de onde se dispersou por todas as regiões tropicais.

Características: árvore de porte majestoso, alcança até 25 m de altura.

Clima e solo: cresce bem em locais de climas tropical.

Propagação: pode ser por sementes. alporquia ou garfagem.

Utilização: a polpa é acidulada, sendo consumida fresca, seca ou cristalizada, também usada para preparo de refrescos, sorvetes, pastas, doces e licores. As sementes são cozidas.

fonte: http://www.todafruta.com.br/tamarindo/